Makanan Organik Alami
JAKARTA - Promosi Teh d...
Aneka Produk Makanan Snack I...
Mbems Food, Healthy & Fresh
Momochi (premium mochi ice cr...
Cake Enak dari Ciputat

Sate Ayam : Sate Ayam Enak & Sate Ayam Bumbu Kacang Bangka Jakarta Selatan

  • http://media2.id.88db.com/DB88UploadFiles/2009/06/08/AD9A81D0-4CC7-444B-AF37-F70B94AB4B60.jpg
  • http://media2.id.88db.com/DB88UploadFiles/2009/04/27/15D8A45C-1C6B-459E-B073-1B3578A54567.jpg
  • http://media1.id.88db.com/DB88UploadFiles/2009/04/27/EFBBE42A-3C3C-413F-876F-60D0CE175ABD.jpg
  • http://media1.id.88db.com/DB88UploadFiles/2009/06/08/D9FAFA71-9699-4F89-8D4D-61EE23115750.jpg
  • http://media2.id.88db.com/DB88UploadFiles/2009/06/08/A4AD83CE-FD63-474B-AEF9-82671510015E.jpg
  • http://media2.id.88db.com/DB88UploadFiles/2009/06/08/A5BF9FAF-2E71-493E-B0B9-B5455B6F4C4A.jpg
Update on 28-01-10 Viewed 8534 times

Posted by Sate Ayam Ambal '' Mas Dhani '' Khas kebumen

Sate Ayam satu-satunya di wilayah jabodetabek SATE AYAM AMBAL ” Mas Dhani ” (BUKAN SATE,....BIASA) KHAS KEBUMEN – JAWA TENGAH PRAKARSA/DITEMUKAN : BUPATI AMBAL K.R.A.H. POERBANAGARA TEMPAT/TAHUN : AMBAL/ 1872 KRONOLOGI/CIKAL BAKAL/SEJARA
Contact No. : 021 - 71793814/021 922 93 27
Address : Jl. Bangka Raya (Dekat Gedung AKA), Jakarta Selatan - Indonesia
Contact Now
Post Comment
  
 
Report spam
 Details 







satu-satunya di wilayah jabodetabek

SATE AYAM AMBAL ” Mas Dhani ”
(BUKAN SATE,....BIASA)

KHAS KEBUMEN – JAWA TENGAH

PRAKARSA/DITEMUKAN  :  BUPATI AMBAL                 
                                                K.R.A.H. POERBANAGARA

TEMPAT/TAHUN              :  AMBAL/ 1872



KRONOLOGI/CIKAL BAKAL/SEJARAH


  1. Kabupaten Ambal berdiri dari Tahun 1824 – 1872 kemudian pindah dan menjadi Kabupaten Karanganyar (wialayah urut sewu/pesisir selatan jawa tengah) dan terakhir menjadi Kabupaten Kebumen.
 
  1. Sate Ambal merupakan temuan dan ide dari Bupati Ambal sendiri, yaitu pada usianya yang sudah sepuh/senja ingin makan dengan lauk pauk yang enak, empuk, dan sehat, kemudian melalui juru masaknya dibuatlah sate ayam yang dinamakan ” SATE AMBAL”
 
  1. Sate Ambal memang bukan sate biasa, karena potongan daging ayam yang akan ditusuk menjadi sate direndam terlebih dahulu dengan bumbu khusus yang terdiri dari (9 macam) rempah – rempah + gula jawa atau (10 macam bumbu), dengan sambel bumbu luar dibuat dari tempe mondol/mendoan (tempe yang belum jadi/jamur kedelai) dicampur kuah/air bumbu rempah dan kaldu ayam.
 
  1. Sate Ambal memang bukan sate biasa, karena enak dan sehat, dengan bumbu rendam dari rempah – rempah dan gula jawa, maka setelah dibakar  sate warnanya tetap coklat muda (ayu) tidak hitam karena arang kecap, jadi satenya sehat.
 
  1. Sate Ambal memang bukan sate biasa, karena enak dan sehat, bumbu luarnya dibuat dari tempe mondol/mendoan (tempe yang belum jadi/jamur kedelai), semua yang dibuat dari bahan baku kedelai sehat dan meningkatkan kesehatan, maka ahli gizi dan dokter menganjurkan untuk mengkonsumsi makanan dari bahan baku kedelai.     

O**********O**********O
 
Sate ini punya keunikan tersendiri karena saus kacangnya bukan terbuat dari kacang tanah seperti satai ayam yang lain, tapi dari kacang kedelai yang sudah di proses menjadi tempe mondol, yaitu tempe yang belum jadi ( serat-serat putih hasil fermentasinya belum terbentuk ). Jadi, tak perlu terkejut saat pertama kali mencicipi, Anda akan mendeteksi adanya cita rasa fermentasi tempe, khas kacang kedelai yang bercampur bersama bumbu lainnya. Nama satai ini diambil dari kata ambal, nama daerah yang ada di kabupaten kebumen, Jawa Tengah, tempat satai ini pertama kali di populerkan. Daging ayamnya sudah dibumbui dengan rempah sehingga rasanya tidak sepo, walau belum dicampur dengan saus kedelainya. Satai Ambal disantap bukan dengan lontong atau nasi, melainkan dengan ketupat. Klaim makanan sehat akibat kehadiran kacang kedelai yang mengandung protein merupakan salah satu keunggulan yang ditawarkan sate ini.


 
Peta Lokasi Kami :
Contact Information
Contact Person
Sate Ayam Mas Dhani
Contact Number (1)
021 - 71793814
Contact Number (2)
021 922 93 27
Address
Jl. Bangka Raya (Dekat Gedung AKA), Jakarta Selatan - Indonesia
Post Comment
Submit reset
By clicking the button above, you're agreeing to our
terms conditions & privacy policy
Login before Post Comment
Post Comment
adsense_bottom.html